Georg Dahm ist Mitgründer des Startups Fail Better Media, das neue Konzepte für den digitalen Journalismus entwickelt und Organisationen und Firmen im Umgang mit dem Medienwandel berät. Für sein Wissenschaftsmagazin "Substanz" wurde Fail Better u.a. mit dem Lead Award ausgezeichnet und für den Grimme Online Award nominiert.
Georg Dahm war Redakteur und Blattmacher bei der Financial Times Deutschland und ihren Schwestertiteln Capital, Impulse und Business Punk. Bei der deutschen Ausgabe des New Scientist leitete er bis zu ihrem Ende das Life-Science-Ressort. Der studierte Humanbiologe volontierte bei der Bild, arbeitete als freier Journalist u. a. für National Geographic Deutschland und leitete drei Jahre lang die Publikationsabteilung der Handelskammer Hamburg.