Die Mittelmeerküche - Rezept für ein langes Leben? | Credit Michalis Konstantas
Dokumentarfilm / Alexandros Merkouris / Griechenland, Frankreich / 2023 / 52 min. / Deutsch / Deutschlandpremiere
Lecker und gesund schließen sich keineswegs aus – das zeigt die mediterrane Kochtradition
Folgt uns auf dieser kulinarischen Reise, die mit Kochlöffel und Pipette den Geheimnissen der mediterranen Ernährung auf der Spur ist. Denn auch die Forschung hat erkannt, dass die Wirkung der Mittelmeerküche weit über einen Gaumenschmaus hinausreicht. Durch bestimmte Inhaltsstoffe und Kombinationen von Nahrungsmitteln kann Herzkrankheiten, Krebs oder auch Alterungsprozessen des Gehirns vorgebeugt werden. Selbst Auswirkungen des Klimawandels kann diese Ernährung abmildern.
In Kooperation mit ARTE
Filmgespräch
Über die Reise eines Filmemachers zu den Geheimnissen einer altbewährten Kochtradition. Ein Gespräch das Kino, Gastronomie, Wissenschaft und Lebenskunst vereint.
Alexandros Merkouris, Regisseur / Christian Popp, Produzent / Thorge Thomsen, Redakteur Wissen, ARTE GEIE / Moderation: Ana Luisa Santos, Filmschaffende, Ateles Films
